LA ENCOMENDIÑA

En Explotaciones Aregal S.L. estamos muy orgullosos de anunciar que hemos sido seleccionados como finalistas en la categoría «Premio a la Exportación + Sostenible» de la XI edición de los Premios DHL Atlas a la Exportación.

Hay gestos que saben mejor que cualquier cosecha. Este año, desde La Encomendiña hemos querido que una parte de nuestro aceite recorriera un camino diferente a la mesa del restaurante: el camino de quienes más lo necesitan.

En pleno corazón del puerto de Dénia, entre el Mediterráneo y el histórico castillo de la ciudad, el restaurante Peix & Brases continúa consolidándose como uno de los espacios gastronómicos más destacados de la costa valenciana. Su apuesta por el producto local y la excelencia culinaria ha encontrado un nuevo aliado: el aceite de oliva virgen extra La Encomendiña, cuyo sabor está conquistando a los comensales.

El olivo, árbol milenario y símbolo del Mediterráneo, ha dado un paso histórico en su conservación mundial. Sus semillas han sido incorporadas a la gran bóveda mundial de seguridad agrícola situada en el archipiélago ártico de Svalbard, un enclave remoto que alberga el mayor respaldo de biodiversidad agrícola del planeta.

Después de las fiestas navideñas, nuestro cuerpo suele pedir un respiro. Las comidas copiosas, los dulces y los excesos puntuales hacen que enero sea el momento perfecto para retomar hábitos saludables y volver a una alimentación equilibrada.

En «La Encomendiña» seguimos avanzando en nuestro compromiso con la lucha contra el cambio climático y la construcción de un futuro más sostenible. Apostamos por un modelo de negocio responsable, que contribuya activamente a la reducción del impacto ambiental a lo largo de toda nuestra cadena de valor.